Tolimán

Tolimán se encuentra a aproximadamente media hora del Pueblo Mágico de Bernal, y es uno de los lugares que más tradiciones conserva. Forma parte del semidesierto queretano y es un municipio que se caracteriza por su particular sincretismo religioso entre el catolicismo y sus orígenes otomíes.

En Tolimán está lleno de riquezas culturales, su gastronomía representativa, sus festividades y las rutas de peregrinaje, dieron en el 2009 el nombramiento de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco como “Lugar de memoria y tradiciones vivas de los pueblos otomí-chichimeca”.

Es en tolimán dode se encuentra un gran número de capillas familiares o capillas de indios.

En septiembre, no te puedes perder las Fiestas de San Miguel Arcángel, en las que encontrarás danzas y rituales como el levantamiento del Chimal, una imponente estructura que se alza en honor al santo patrono y te envuelven un ambiente de majestuosidad.

Cocina tradicional

Tolimán resguarda la historia a través de los sabores de la cocina otomí. Cuenta con cocineras tradicionales que resguardan las recetas de la cocina otomí utilizando ingredientes endémicos de Querétaro. Entre estos platillos puedes encontrar: garbanzos amarillos, el mole estilo Tolimán, las tortillas de colores y gran diversidad de platillos a base de nopales, quelites, verdolagas y flores.