Restaurante Bocanegra

En la planta superior de Cava de Quesos Bocanegra, muy cerca del Pueblo Mágico de Tequisquiapan, se encuentra una de nuestras terrazas favoritas de la Ruta del Queso y el Vino. Lo que más nos gusta es la sensación de tranquilidad que se respira en el lugar. Desde aquí se disfruta una agradable vista al campo queretano y, en los días despejados, incluso se alcanza a distinguir a lo lejos la Peña de Bernal.

La Cocina

Como era de esperarse, el queso es uno de los grandes protagonistas del menú. Se encuentra presente en tablas, entradas y diversos platillos elaborados con los quesos artesanales que se producen en la propia cava.

Entre nuestros favoritos se encuentra la hamburguesa fondue, preparada con una deliciosa mezcla de quesos, aunque también disfrutamos mucho sus pizzas al horno, ideales para compartir acompañadas de una copa de vino de la región.

La carta incluye además ensaladas, pastas, cortes, postres y diversas opciones para quienes buscan una comida más completa sin perder el protagonismo de los productos artesanales de la casa.

Los Espacios

Aunque la terraza es el área más conocida, también es posible disfrutar los alimentos en el jardín, rodeado de áreas verdes y un ambiente relajado que invita a quedarse un buen rato.

Además, el restaurante forma parte de todo el complejo de Cava Bocanegra, por lo que la visita puede complementarse con recorridos guiados por la cava de quesos, degustaciones y una visita a la tienda, donde encontrarás la amplia variedad de quesos Neolé y productos de la región.

Cada año, además, este espacio es sede del Festival del Queso Artesanal, uno de los eventos gastronómicos más interesantes de la zona.

Ya sea para disfrutar una buena comida, probar quesos artesanales, compartir una copa de vino o simplemente relajarte contemplando el paisaje, es uno de esos lugares que vale la pena descubrir durante tu visita a Tequisquiapan.

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