Quesos Vai

Lo que más nos gustó de Quesos VAI fue que la visita comienza mucho antes de probar el primer queso. A lo largo del recorrido descubres todo lo que hay detrás de su elaboración, desde la granja hasta la degustación final, por lo que resulta una experiencia muy entretenida tanto para adultos como para niños.

Ubicada sobre la carretera Querétaro–Tequisquiapan, muy cerca del Aeropuerto Internacional de Querétaro y dentro de la Ruta del Queso y el Vino, esta finca quesera ofrece una experiencia completamente enfocada en el mundo del queso.

El recorrido comienza en la granja, donde puedes conocer a las vacas, cabras y otros animales de la finca. Para quienes van con niños, esta parte de la visita suele ser una de sus favoritas, ya que además de convivir con los animales, pueden entender la relación que existe entre la producción de leche y la elaboración de un buen queso.

Después visitas la cava de maduración subterránea, donde descubrirás cómo el tiempo influye en las características de cada queso. Casi al final participas en una elaboración simulada, una forma sencilla y divertida de conocer parte del proceso antes de terminar con una degustación de distintas variedades de la casa.

Aunque Quesos VAI es una experiencia completamente enfocada en el mundo del queso, comparte el mismo espacio con el viñedo Tierra de Alonso, por lo que también puedes complementar tu visita con una copa de vino.

Para quienes van con niños, la experiencia se vuelve aún más interactiva: además del recorrido, pueden conocer a los animales de la granja y entender su relación con la producción de leche.

Para conocer costos y horarios, consulta su página oficial.

Quesos VAI es una experiencia completamente enfocada en el queso, aunque comparte espacio con el viñedo Tierra de Alonso, donde también puedes complementar tu visita con una copa de vino.

Al final del recorrido, vale la pena pasar a su tienda, donde además de sus quesos encontrarás productos artesanales y vinos de la región.

Recomendaciones

• Tener en cuenta que para que la visita sea placentera no deberá haber prisa.
• Si planeas visitar poblaciones cercanas como Tequisquiapan, Bernal o la ciudad de Querétaro, te recomendamos comenzar aquí para disfrutar con calma la degustación de quesos.
• Vestir ropa y zapatos cómodos, llevar cachucha o sombrero, cámara de fotos y muchas ganas de participar

Grupos mayores de 30 personas con previa cita.