DeCote Restaurante

No nos cabe duda de que un buen vino merece ser maridado con un gran platillo, y qué mejor manera de disfrutar los vinos DeCote que en el restaurante ubicado en el segundo piso de sus bodegas. Nosotros lo hemos disfrutado en su enorme terraza, donde además de contemplar los viñedos se tiene una hermosa vista hacia la Peña de Bernal. Si visitas esta zona de la Ruta del Queso y el Vino, vale la pena reservar un tiempo para comer aquí.

La carta no es muy extensa, pero precisamente ahí radica uno de sus atractivos. Cada platillo ha sido cuidadosamente diseñado para resaltar las características de los vinos de la casa y prácticamente todos incluyen una sugerencia de maridaje. Encontrarás desde tablas de quesos de la región, tiradito de atún y ravioles rellenos de queso mozzarella con pesto de pistache, hasta especialidades como short rib, pulpo al pastor, arroz de mariscos, filete de res y pasta pappardelle con ragú de pato.

Y si lo prefieres, también puedes disfrutar de desayunos los fines de semana, en un horario de 9:00 a 11:30 h, para después recorrer el viñedo o participar en alguna de las experiencias que ofrece Viñedo DeCote.

Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente para consentirte con una buena comida acompañada de excelentes vinos queretanos, este restaurante es una parada que vale mucho la pena durante tu recorrido por la Ruta del Queso y el Vino.