Huellas Sabores de Oaxaca

Los sabores de Oaxaca a lo largo del Mundo.

Prepara tu paladar…

Bocanegra Gastronómica y Norte B te invitan:
Raíces oaxaqueñas se fusionan con la experiencia internacional del Chef Rafael Andrés Villalobos.

Oaxaca · Copenhague · Tequisquiapan

FECHA: Viernes 30 de abril /
HORA: 13:00 y 16:00 hrs

Costo: $850 + 15% de servicio

Reserva tu lugar al 442 789 26 74

Menú 8 tiempos:

-Coctél de bienvenida
-Tostadas fritas + salsas: Chile manzano, comino, guacahile crudo, salsa macha de pasilla y chicatana.
-Ostión kimamoto: Chile de agua asado, orégano, «metlapil»
-Huauzontles en caldillo casero de tomate bola: Queso comté, chapulines, queso fresco
-Tamal de hongos silvestres: Quesillo, salsa martajada
-Tostada de huitlacoche: Emulsión de jalapeño, provolone maduro, gusano de maguey
-Totoaba de cultivo: Hierba de conejo, papa ahumada
-Costillar de cerdo en chileajo Mixteco: Frijoles y verdolagas
-Xoconostle y maracuyá: Granizado de limón, jengibre y sal de gusano

UBICACIÓN: Carretera, Estatal 200 km 50, 76780 Tequisquiapan, Qro.

Comienzo:

30 Abr, PM 1:00 pm

Final:

30 Abr, PM 6:00 pm

Tarifas y entradas

Costo
$850,00

+ 15% de servicio

Lugar del evento

Dirección postal:

Carretera Estatal 200 km 50 Fuentezuelas, 76780 Tequisquiapan, Qro.

GPS:

1, 1