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En una histórica casona, en medio de arte y antigüedades, se puede disfrutar de la alta cocina mexicana. Para aquel que conoce de tradiciones y cultura, el lugar, es San Miguelito. |
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Este bello lugar se encuentra alojado dentro de la Casona de los Cinco Patios. Esta antigua casa fue construida bajo el estilo arquitectónico de los siglos XVIII y XIX.
San Miguelito es más que un restaurante bar. Es también bazar, galería y museo. |
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Es bazar porque el noventa por ciento de las cosas que los clientes pueden ver, están a la venta. Es galería, ya que hay pinturas y obras de artistas todo ellos nacionales. Y es también museo por toda la historia que envuelve en lugar, al que acuden turistas en visitas guiadas.
San Miguelito nació en Morelia hace ocho años, y aún se conserva el mismo contexto, el mismo ambiente y la misma carta que fue creada por su Chef Alfredo Cruz. Ésta es una carta totalmente exclusiva, ya que no se podrán encontrar los mismos platillos en ningún otro restaurante.
Dentro de las botanas que usted debe disfrutar están las Solteronas, carpaccio de filete de res con perón, aceite de oliva, cilantro, salsa maggi y salsa inglesa; y los Tacos Sudados de filete o de camarón, preparados en salsa de chipotle de la casa, en tortilla de maíz azul y envueltos en hoja de plátano.
Entre las sopas encontramos la deliciosa Sopa Verde; la Crema de Tres Quesos, con manchego, chihuahua y asadero; y la Crema de Olivos, hecha con aceituna verde y negra.
Es difícil hablar de unos cuantos platillos fuertes, ya que todos son exquisitos. Hay carnes como el Filete del Patrón, con un marinado exclusivo de la casa; o pollo como la deliciosa pechuga "Se Pinta Sola", en una sábana con requesón y salsa de tres chiles. Entre los pescados y mariscos es difícil elegir. Está el Lomo de Atún al Pastor, marinado en achiote en una base de piña asada; el Filete de Mero con salsa de perejil y champiñones y los Camarones Ajichampi, ocho frescos camarones estilo medallón, con mantequilla de chile de árbol, bañados en ajillo. Para chuparse los dedos. |
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Cabe mencionar que el Restaurante San Miguelito es el primer restaurante en Querétaro que ha recibido el DISTINTIVO H.
El Distintivo "H" Es el reconocimiento que la Secretaría de Turismo entrega a los Hoteles, Restaurantes, Cafeterías, que de manera voluntaria lo solicitan y cumplen los estándares de calidad y condiciones de seguridad que demandan los consumidores nacionales y extranjeros en el manejo de los alimentos. |
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Los propietarios del San Miguelito se han preocupado por la recuperación y conservación del hermoso edificio que lo aloja, por lo que proximamente podrá también apreciar el gran trabajo que se ha realizado en lo que serán los salones privados para eventos. |
Alta comida mexicana con el mejor sazón de tradiciones, es lo que podrá encontrar en el Andador 5 de Mayo No. 39,
en el corazón del Centro Histórico, Querétaro, Qro.
Horario: de martes a sábado de 1:00 a 11:00 pm.
y los domingos de 2:00 a 6:00 pm. en San Miguelito.
Tel. 224-2760
No deje de visitar este hermoso lugar y aproveche para
conocer La Viejoteca y La Antojería. |
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