En estos terrenos secos, con gran capacidad de filtrar el agua, soleados y bien ventilados y con plantas francesas e  italianas  se fueron desarrollando algunos de los primeros plantíos de "Merlot", Cabernet Sauvignon y Malbec, de variedades para vinos tintos, así como Chenin Blanc y Trebbiano con sus variedades de uvas blancas para producir  algunos de los mejores vinos del país.

Actualmente “Viñedos la Redonda” se dedica a servir de sus mejores uvas al productor de vinos tanto industrial como aficionado, contamos con nuestros propios vinos,  con  marca “La Redonda” (vinos jóvenes, blancos y tintos)  y “Orlandi” (vino con crianza, blanco y  tinto). Utilizando para los vinos blancos variedades como:  Sauvignon blanc, Chenin blanc y Trebbiano,  y en tintos: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, así como una división de vinos espumosos marca “Orlandi” Blanc de Blancs: brut y semi seco.