Bistroteca, un lugar pequeño, cálido y acogedor, con excelente comida, mestizaje de  alimentos y especias de alta calidad para dar origen a platillos creativos como:

• Carpaccio de salmón con ceniza nopal
• Ravioles rellenos de queso de cabra y salsa de chile poblano
• Torre de camarones al coco con chutney de piña y habanero
• Cabrería con salsa de chipotle y achiote
• Cheesecake de chocolate abuelita con salsa de frutos rojos

Cocina sin reglas pero respetuosa de  la técnica y el sabor, en la que la invención y lo clásico se unen  influenciados por diversas tradiciones culturales destacando la mexicana. Todo esto es posible gracias al equipo creativo de chefs de Bistroteca.